'Gimlet' kurkpriem/wijnboor, Frankrijk, 19e eeuw

Een kurkentrekker / kurkpriem / wijnboor, zgn. 'gimlet'. Vervaardigd uit messing, hoorn en smeedijzer. Lengte 12 cm. Frankrijk (Bourgognestreek), datering 19e eeuw.(Verkocht)

Gimlets werden gebruikt in wijnkelders om een beetje wijn uit een vat te halen zonder de afsluiting te verwijderen. Het doel hiervan is het vermijden van een onnodige oxidatie van de wijnen. Daartoe heeft het vat een gat in een van de bodems om de kraan. Dit gat werd vaak dichtgemaakt met was. De keldermeester kon met de gimlet een gat maken in de was en een hoeveelheid wijn afnemen, waarna het gat kon worden dichtgemaakt door het handvat als hamer te gebruiken.