De zilveren kurkentrekker van Jacob Jansz Honig, Zaandijk, door Salomon Rondeau, Amsterdam, 1764

Een zilveren kurkentrekker, de greep in de vorm van een zwaan, met afschroefbare beschermhuls. waarin zich een afzonderlijke afschroefbare pijpenwroeter / pijpenstopper bevindt. Deze is aan de onderzijde gegraveerd met het familiewapen ’Bijenkorf’ van de vooraanstaande Zaanse familie Honig, met daaronder het monogram J.J.H*. Gekeurd met het meesterteken 'SR' van Salomon Rondeau (als zilversmid werkzaam te Amsterdam vanaf 1747; Citroen 1993, p. 102), en het Amsterdamse stadsmerk met de jaarletter van 1764. Lengte 94 mm. Uniek historisch object. Prijs € 2900.-

*Vrijwel zeker heeft deze kurkentrekker toebehoord aan Jacob Jansz. Honig (1712-1780). Jacob Jansz Honig werd op 24 oktober 1712 geboren in Zaandijk. Hij groeide op in de doopsgezinde gemeenschap, als zoon van de succesvolle witpapierfabrikeur Jan Jacobsz. Honig en Trijntje Claesdr. Caescoper. Zijn vader splitst in 1738 zijn bedrijf met zijn broer Cornelis. Jan Jacobsz. neemt de jonge Jacob (toen 26 jaar) op in de zaak. Samen gaan zij verder onder de firmanaam J. Honig & Zoon. Zij exploiteren de witpapiermolens De Vergulde Bijkorf en De Eendracht. Na het overlijden van zijn vader in 1757 neemt Jacob de volledige leiding over de firma op zich. Hij zet de productie van hoogwaardig wit schrijfpapier voort. Het papier is internationaal geliefd en voorzien van watermerken zoals de Hollandse Tuin (Pro Patria-papier). In 1765 betrekt Jacob zijn beide zoons, Jan Jacobsz. (1738–1806) en Cornelis Jacobsz. (1745–1817), bij de onderneming. De firmanaam wordt officieel gewijzigd in J. Honig & Zoonen. De firma bereikt een historisch hoogtepunt wanneer de Amerikaanse koloniën zich onafhankelijk verklaren van Groot-Brittannië. De originele druk van de Amerikaanse Onafhankelijkheidsverklaring (Declaration of Independence) in 1776 wordt gedrukt op papier dat afkomstig is uit de Zaanstreek, waaronder papier uit de molens van J. Honig & Zoonen. Op 12 oktober 1780 overlijdt Jacob Jansz. Honig op 67-jarige leeftijd in zijn geboorteplaats. Hij laat een bloeiend papierimperium achter dat nog generaties lang door zijn zonen en kleinzonen met succes zal worden voortgezet.